In der Spielzeit 2021/2022 ist die Sopranistin Esther Dierkes als „Rusalka“ in Dvořáks gleichnamiger Oper, sowie als „Gretel“ in Humperdincks Hänsel und Gretel und als „Freia“ (Das Rheingold) und „Gerhilde“ (Die Walküre) im neuen Ring an der Staatsoper Stuttgart zu hören, deren Ensemble sie seit 2017 angehört. Hier gestaltete sie bisher Partien wie „Mimì“, „Gretel“, „Pamina“, „Zerlina“, „Ninetta“, „Josephe Asteron“ (UA Erdbeben.Träume.), „Susanna“ oder „Micaela“.

Beim Glyndebourne Festival 2019, den BBC Proms und der Komischen Oper Berlin war sie als „1. Dame“ in der Zauberflöte zu hören. Als Konzertsängerin gastiert sie regelmäßig mit dem MDR Sinfonieorchester, der NDR Radiophilharmonie, der Nordwestdeutschen Philharmonie, dem Frankfurter Opern- und Museumsorchester, dem hr-Sinfonie Orchester und dem Gürzenich-Orchester. Esther Dierkes ist regelmäßiger Gast in der Kölner Philharmonie, der Berliner Philharmonie, dem Gewandhaus Leipzig, der Alten Oper Frankfurt und arbeitet mit Dirigenten wie Hartmut Haenchen, Sylvain Cambreling, Risto Joost, Marc Soustrot, Andrew Manze und Bertrand de Billy.
Die Sopranistin ist Stipendiatin des „Richard-Wagner-Verbands“, erhielt das Stipendium der katholischen Studienstiftung „Cusanuswerk“ und wurde zudem durch die „Da Ponte“ Stiftung und Yehudi-Menuhin „Live Music Now“ e.V. gefördert.
Sie studierte in der Klasse von Prof. Hedwig Fassbender an der Hochschule für Musik und darstellende Kunst Frankfurt am Main und war bereits während ihres Studiums an der Oper Frankfurt, am Staatstheater Darmstadt, beim „Festival junger Künstler“ in Bayreuth, beim Rheingau Musik Festival und unter der Schirmherrschaft von Anna Netrebko bei den Opernfestspielen St. Margarethen zu hören.